主婦の友社
小嶋ルミのDVD講習つき vol1 おいしいイチゴのショートケーキ&バタースポンジに
以下の間違いがありました。
訂正し、お詫び申し上げます。
正誤表
誤
正
P44 レモンケーキの材料表(右側)
材料(21cm×9cm×深さ7cm パウンド
型 2台分)
→
材料(21cm×9cm×深さ7cm パウンド
型 1 台分)
P50 オレンジサマーケーキの材料表(左
側)
材料(21cm×8cm×深さ6cm パウンド
型2台分)
→
材料(14cm×8cm×深さ6cm パウンド
型2台分)
P31 キルシュケーキ
<バタークリーム>
<バタークリーム>
材料
無塩バター(発酵) 120g
無塩バター 120g
卵白 60g
グラニュー糖 20g
キルシュ酒 15g
<シロップ>
グラニュー糖 22g
水 67g
キルシュ酒 18g
材料
無塩バター(発酵) 120g
無塩バター 120g
卵白 60g
グラニュー糖 20g
キルシュ酒 15g
<メレンゲ>
グラニュー糖 76g
水
22g
<シロップ>
グラニュー糖 22g
水 77g
キルシュ酒 18g
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主婦の友社 小嶋ルミのDVD講習つき vol1 おいしいイチゴのショート