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［成果情報名］ 安定同位体比と微量元素組成を用いた湯通し塩蔵ワカメの
現代の食料生産
安定同位体比分析による 国産・中国産・および韓国産塩蔵ワカメの産地
国産と中国産ネギは無機元素組成で判別できる
［成果情報名］澱粉の酵素分解性に対するキサンタンガムの制御機構の解明
表示偽装を見逃すな！FAMIC の取り組み
［成果情報名］ハボタンの臭気成分とその発生要因 ［要約］ハボタンの
［成果情報名］プロテオミクスによる骨格筋細胞分泌因子の解析 ［要約
［成果情報名］カルシウムが強化され粘度安定性に優れた馬鈴薯澱粉の
「日高屋」等食材別原産地情報 2015年10月15日現在 食材 原産地 使用
2）ワカメ産地判別技術開発試験
