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冷凍果実を利用した「ゆうこう」果実のマーマレード加工技術
にゅう乳 永島俊夫
グローブ（PDF：146KB）
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2014年12月のニュースレター「絆」
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甘い？すっぱい？～マーマレードソースのカルパッチョ～
