利益最大となる商業店舗の
最適立地に関する研究
~讃岐うどん屋に
ついて~
城 本
秀 基
研究しようと思った理由・・・
2年前
香川県マーク
現在
まずは・・・
香川においてのうどん屋の知識
香川のうどん屋の数は778軒
(平成15年10月現在)
うどん屋一軒辺りのカバー人口は
1,311人
うどん屋一軒辺りのカバー面積は
2.4平方Km
どんな店を研究対象にするか・・・。
うどん屋は3つに分けられる。
1、県外の人が香川にうどんを食べにくる店
(観光型店舗)
2、県内の遠くに住んでいる人がうどんを食べにくる店
(有名型店舗)
3、地元の近所の人がうどんを食べにくる店
(地元密着型店舗)
1軒あたりのカバー昼間人口
4000
3500
3000
2500
2000
1500
1000
500
0
高 丸 坂 さ 善
松 亀 出 ぬ 通
市 市 市 き 寺
市 市
観 琴 満 国 東 高 香 三 宇
音 平 濃 分 か 瀬 川 木 多
寺 町 町 町 が 町 町 町 津
市
町
わ
市
多 綾 牟 綾 飯 綾 大 豊 土 香 仲 詫 琴 豊 財 内 池 庵 三 仁 山 塩 直
度 南 礼 上 山 歌 野 中 庄 南 南 間 南 浜 田 海 田 治 野 尾 本 江 島
津 町 町 町 町 町 原 町 町 町 町 町 町 町 町 町 町 町 町 町 町 町 町
町
町
1軒あたりのカバー面積
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
高 丸 坂 さ
松 亀 出 ぬ
市 市 市 き
市
善
通
寺
市
観 琴 満 国 東 高 香 三 宇
音 平 濃 分 か 瀬 川 木 多
寺 町 町 町 が 町 町 町 津
市
わ
町
市
多 綾 牟 綾 飯 綾 大 豊 土 香 仲 詫 琴 豊 財 内 池 庵 三 仁 山 直
度 南 礼 上 山 歌 野 中 庄 南 南 間 南 浜 田 海 田 治 野 尾 本 島
津 町 町 町 町 町 原 町 町 町 町 町 町 町 町 町 町 町 町 町 町 町
町
町
一軒辺りのカバー人口と面積
18
16
⑤
14
平方km/軒
12
③
10
④
8
6
4
①
2
②
0
0
500
1000
1500
2000
人/軒
2500
3000
3500
4000
ご清聴
ありがとうございました
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利益最大となる讃岐うどん屋の 最適立地に関する研究