果実の利用と果樹栽培
果実の利用と果樹栽培
(1)暮らしのなかの果樹
生食・・・初夏→オウトウ、ビワ
盛夏→モモ、スモモ
初秋→ナシ、ブドウ
晩秋→ウンシュウミカン、
リンゴ
果実の利用と果樹栽培
加工品(ジュース、ジャム)
贈答品や祭礼の供え物
四季折々の風物詩
ガーデニングや景観形成
カキの利用法
1.生食
2.加工品
干し柿、カキの葉すし、お茶
木材を使った工芸品、カキ渋
カキの起源と伝播
19
19
15
19-20
Diospyros Kaki thunb
Japnese persimon
【栽培植物の起源と伝播より】
ブドウの起源と伝播
アメリカブドウ
17
17
17
ヨーロッパブドウ
1
-2
12
-20
-25~-23
19
19
ヨーロッパから
Vitis Vinifera L(ヨーロッパウドウ)
V.lavruscana.L.H.Bailey
(アメリカブドウ)
【栽培植物の起源と伝播より】
【教科書 果樹 農文協出版 】
中米地区
パパイヤ
アボガド
カシューナッツ
【教科書 果樹 農文協出版 】
パインアップル
南米地区
【教科書 果樹 農文協出版 】
地中海地区
オリーブ
【教科書 果樹 農文協出版 】
アビシニア
(エチオピア)地区
【教科書 果樹 農文協出版 】
アブラヤシ
近東地区
イチジク、
オウトウ、
ザクロ、リンゴ、
ブドウ、クルミ
など
【教科書 果樹 農文協出版 】
中央アジア地区
セイヨウナシ、
アーモンド、
ピスタチオ、
リンゴ
【教科書 果樹 農文協出版 】
インド~マレー地区
オレンジ類、
マンゴー、
マンゴスチン、
バナナなど
【教科書 果樹 農文協出版 】
中国地区
モモ、アンズ、
カキ、ビワ、
チュウゴクナシ
など
【教科書 果樹 農文協出版 】
様々な輸入果実
ドラゴンフルーツ
パイナップル
マンゴスチン
アップルマンゴー
ドラゴンフルーツ
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