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2015年05月 夏の食中毒にご用心
カンピロバクター食中毒とギランバレー症候群 カンピロバクターっ
豚・鶏の肉や内臓を生で食べることは危険です！（PDF248KB）
そんなことは、ありません！！
｢新鮮だから生でも安全｣、 「表面を焼けば安全」は間違い！
梅雨の時期から夏にかけては、食中毒に注意が必要な季節です。食中毒
新鮮な肉だから大丈夫
No.20 平成22年2月9日号（PDF：907KB）
Document
グラム染色法
お肉は生で食べさせないで（普及啓発チラシ）（PDF:230KB）
行事における臨時出店について（PDF：495KB）
JIFEニュース第73号 - 日本食品エコロジー研究所
平成22年2月 4日 財団法人東京顕微鏡院 理事 伊藤武（PDF：1138KB）
報告書本文
