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自己修復性防食コーティングの開発
スクワレン深海鮫:原料配合量及び原料情報
筋肉を増やし、メタボ対策にも有用 魚肉たんぱく質
凍り豆腐とそのタンパク質・イソフラボン成分が 有する脂質代謝調節作用
卵黄加マンニット食塩寒天培地
ステンレス鋼に付着したタンパク質汚れの洗浄 ・ 除去に 及ぼすpH、 温度
果実によるタンパク質分解酵素の活性検査
その反面, 過剰栄養や動物性脂質によ る肥満や成人病などの発症は