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マヨネーズに耐冷凍性、耐熱性を付与する最新の技術開発
処方 目的： 製法 結論
日本食品工学会第12回（2011年度）年次大会 [PDF/308KB]
ポテトサラダのつくりかた
海外戦略 - キユーピー
アースファットン - 株式会社日本資源開発社
『お徳用・高級生ハム切落し』編
［成果情報名］澱粉の酵素分解性に対するキサンタンガムの制御機構の解明
たかえびのプリプリした食感と、とろけるような甘みは、車海老、甘海老 に
小腸広範切除ラットによる流動食の下痢改善評価 1キユーピー 研究所
水浸透試験報告参照
化粧品原料としての セルロースシングルナノファイバーの
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![日本食品工学会第12回（2011年度）年次大会 [PDF/308KB]](http://s1.slideshowjp.com/store/data/002075397_1-0e74684d1b5f3403118e465f41faeccb-260x520.png)
