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第8回 期限表示と保存方法[PDF形式]
第10回 生鮮食品の原産地表示[PDF形式]
食品の保存と 安全性、品質とのかかわり
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第11回 加工食品の原産地と原料原産地[PDF形式]
消費者市民社会に向けた地方における 消費者教育
軽元素安定同位体比分析による 食品の原料・原産地判別