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魚肉中のイノシン酸量簡易測定方法の検討
K値＝ ATP+ADP+AMP+IMP+HxR+Hx HxR+ Hx K値＝ ATP+ADP+
イセエビの死後変化 - 日本大学国際関係学部
講義資料 - 九州大学・農学研究院・生物資源環境科学府・農学部
