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清酒の熟成に関与する香気成分 - 公益社団法人 日本生物工学会
清酒の老香成分ジメチルトリスルフィド （DMTS）の生成に関する研究
伝統食品「棒茶」の香気成分の解明と製造支援（PDF:403KB）
【目的】 メ ロンがんしゅ病菌は ー982 年に発見された植物に対して病原性
甲州ブドウの持つ香りのポテンシャルを引き出すワイン醸造
油入変圧器の高精度余寿命診断サービス
2-フルアルデヒド
清酒の「老香」とその生成機構
