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食中毒菌簡易迅速多重検出キットの性能確認と応用
食中毒菌を「付けない」 食中毒菌を「増やさない」 食中毒菌を「加熱で殺菌」
食中毒菌の食肉への付着・侵入機構の解明と 電解水処理による殺菌法
食中毒統計作成要領の一部改正について
食中毒細菌の簡易・迅速検出キットの紹介～カクテル増幅法により複数種
食中毒発生状況 ギラン・バレー症候群をご存知ですか？ カンピロバクター
食中毒発生に関するお詫びとお知らせ
食中毒注意報発令基準 [PDFファイル／43KB]
食中毒注意報発令体系 別添1
食中毒注意報テレホンサービス
食中毒注意報の発令について（第1報）
食中毒事故発生に関するお詫びとお知らせ(PDFファイル 103KB)
食中毒事故発生に関するお詫びとお知らせ
食中毒事故発生に関するお詫びとお知らせ
食中毒事故発生に関するお詫びとお知らせ
食中毒事例における原因食品からの高感度な 起因菌の分離に関する研究
食中毒事件概要 (PDF:260KB)
食中毒予防パンフレット「Stop the 食中毒」
食中毒予防パンフレット「STOP the 食中毒」
食中毒予防チラシ
食中毒予防の世界での取組み
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