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桃色にごり酒もろみの発酵及び色調管理法
きょうかい1801号 を用 いた混合仕込
清酒のにおい・かおりとその由来（その1）
桃色清酒の醸造経過および酒質について
きょうかい酵母清酒用1401号(金 沢酵母)
清酒の「老香」とその前駆物質
【蔵元を囲む会】
ビール醸造における酵母の取扱（後編）
モモ・ウメ幼木主幹部の凍害防止法について
清酒のにおい・かおりとその由来（その 2）
pdf "抽象"
｢酒を表現する言葉」
乳牛の飲水量に関す る 研究
平成 25 年度 新酒鑑評会の結果
