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[ 小売企業 ]【 eBASEを利用した品質管理の仕組み 】
栃木県生食用食肉取扱施設指導要領(PDF:167KB)
『食品の腐敗と微生物』
生食用の牛肉を取り扱う事業者の皆様へ(パンフレット)
生食用食肉を取り扱う施設に対する指導実施要領(PDF:119KB)
豚生食禁止リーフレット(PDF:555KB)
監視指導計画(PDF:483KB)
関連資料 9 エネルギー政策の推移 (PDF 138KB)
現代の食料生産
生食用食肉(牛肉)に「規格基準」と 「表示基準」が定められました!
理由別回収件数(割合)