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寄生虫による食中毒にご注意ください
ザルコシスティス・フェアリーによる食中毒について（PDF形式：151KB）
第3面 ヒラメの粘液胞子虫と馬肉の住肉胞子虫
（ヒラメを原因とする食中毒に注意しましょう！）（PDF117kb）
身近な魚介類の寄生虫と寄生虫食中毒 東京都健康安全研究センター
表示で「生食用馬肉」であるか確認する 衛生的な取扱いに気をつける
