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多様で新鮮な食材とその持ち味の尊重 ＊ 栄養バランスに優れた健康的
のユネスコ無形文化遺産登録の経緯について - Taku Yamamoto Website
海外メディア向けレセプションの開催について 『世界で評価される「和食」と
愛知をたべる学校給食の日について
「和食 日本人の伝統的な食文化」 のユネスコ 無形文化遺産登録決定
『和食』が歩んできた歴史 和食：日本人の伝統的な食文化 ・ ・ ・ の 話
和食の継承と郷土料理
偽装表示問題と失われた道徳的価値観
ユネスコ無形文化遺産保護条約「人類の無形文化遺産の代表的な 一覧
編集後記
無形文化遺産とは？ 無形文化遺産とは？ 無形文化遺産とは？
冬到来!「甘酒」のおいしい季節になりました
児童の 「社会的慣習」 概念を育成する道徳授業の開発研究
