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25 生食用食肉の表示
お肉の生食や加熱不足による食中毒に注意しましょう（PDF
オーナー制度・現状報告書7＜内容＞（2015.3）
生のお肉は危険がいっぱい！！（PDF：1524KB）
表示で「生食用馬肉」であるか確認する 衛生的な取扱いに気をつける
「生食用」として加工された牛肉とは 平成23年10月1日以降は
冬の食中毒に注意しましょう！
正解 ： ×
生食用食肉の「調理」を行う施設の方へ
そのお肉は本当に生 食用ですか？
グローバル化する養殖産業と日本の状況 ～ノルウェー・チリにみる
そのお肉は本当に生食用ですか？
生カキの赤色変色について （161kbyte）
カキ養殖の作業工程フロー
身割れが起こりやすいサワラの 刺身利用を目指した高品質化
「安心・安全」な馬刺し（生食用）の提供
「お肉は十分に加熱して食べてください！」
生食用食肉（牛肉）に「規格基準」と 「表示基準」が定められました！
お疲れ現代人の貴重なスタミナ源にもなり 味覚障害も防ぐカキ
生食用食肉(牛肉)の規格基準等について
38 石巻津田水産
食品衛生クイズ冊子（PDF：435KB）
生食用食肉とは？
