C-11
〈主な料理のエネルギー量(Kcal)〉
カツ丼
エネルギー
(kcal)
800
カレーライス
761 kcal
24.9g
天ぷらうどん
600
ざるそば
200
天ぷらうどん
638 kcal
18.6g
スパゲティナポリタン
親子丼
400
カツ丼
865 kcal
32.5g
カレーライス
ざるそば 6.1g
432 kcal
3.1 g ラーメン
426kcal
4.
ナポリタン
親子丼
518 kcal
511kcal
9.8g
6.4g
焼きそば
17.
炒飯
炒飯
696 kcal
31.1g
ミックス
サンドイッチ
545 kcal
28.7g
ミックスサンドイッチ
ピザトースト
トースト
335 kcal
13.7g
ピザトースト
ぶどう パン
215 kcal
2.8g
ぶどうパン
1杯
ごはん軽く1杯
0
10
20
30
料理名
エネルギー
(Kcal)
カツ丼
865
カレーライス
761
炒飯
696
天ぷらうどん
638
ミックスサンドイッチ 545
焼きそば
539
スパゲティナポリタン 518
親子丼
511
にぎりずし
501
ざるそば
432
ラーメン
426
ピザトースト
335
ぶどうパン
215
ごはん 軽く1杯
168
40
脂 質 (g)
脂質
(g)
32.5
24.9
31.1
18.6
28.7
17.2
9.8
6.4
6.1
3.1
4.8
13.7
2.8
0.3
※エネルギー、脂質量はあくまでも一例である。
出典:フードガイド(仮称)検討会報告書を基に作成
教材№ C-11
【教材のねらい】
・炭水化物を主体とした主食でも、食材や調理方法によりエネル
ギー量、脂肪量が大きく異なる。
エネルギー・脂肪が多いものはどのような料理かを理解する。
【資料の使い方】
・よく食べる主食のエネルギーがどのあたりになるかを確認する。
・料理のイラストについては、地域で良く食べられるものや職域の
食堂にあるメニューなど、対象者が良く食べるような料理に入れ替
えて利用することもできる。
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kcal