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全文 - 石川県工業試験場
平成24年度 新産業創出研究会「研究成果報告書
産業技術センター、シックスプロデュースと共同で 津田かぶ由来
Animal Science Journal, 2011, 82(4), 571
菌が作るお茶の科学
シンバイオティクスによる感染制御 Infection-control intervention by
食事性脂質の腸内細菌代謝解析に 基づく新規機能性脂質開発 特集
種菌 - すばる屋
「むし歯菌・歯周病菌を抑えるヨーグルト」の研究開発
「老化を防ぐ食生活」 －ヨーグルトと健康 乳酸菌に秘められた可能性－
インスリン欠損マウスにレプチンを単独投与すると生存率が上昇するという
能登大納言小豆を用いた機能性飲料の開発
米麹からの低温発酵性Leuconostoc citreumの 分離と諸性質
ガセリ菌 SP 株による抗肥満作用のメカニズム
(57)【要約】 【課題】 タンパク質を高発現できる乳酸菌、より具体的には
乳酸菌を利用した食品廃棄物のリサイクルに関する研究＊
