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(57)【要約】 【課題】 タンパク質を高発現できる乳酸菌、より具体的には
種菌 - すばる屋
シンバイオティクスによる感染制御 Infection-control intervention by
菌が作るお茶の科学
全文 - 石川県工業試験場
「むし歯菌・歯周病菌を抑えるヨーグルト」の研究開発
産業技術センター、シックスプロデュースと共同で 津田かぶ由来
「老化を防ぐ食生活」 -ヨーグルトと健康 乳酸菌に秘められた可能性-
Animal Science Journal, 2011, 82(4), 571
平成24年度 新産業創出研究会「研究成果報告書
乳酸菌・ビフィズス菌のゲノム解析の現状と応用