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｢新鮮だから生でも安全｣、 「表面を焼けば安全」は間違い！
梅雨の時期から夏にかけては、食中毒に注意が必要な季節です。食中毒
食肉を原因とする食中毒を予防しましょう（県民のみなさまへ）[PDF:556kb
食中毒を起こさずにバーベキューを楽しもう！
O111 食中毒で死者4 名、肉の生食は危険です！
カンピロバクター食中毒とギランバレー症候群 カンピロバクターっ
2015年05月 夏の食中毒にご用心
豚・鶏の肉や内臓を生で食べることは危険です！（PDF248KB）
No.6 平成18年9月1日号（PDF：656KB）
ねりま食品衛生だより第40号（PDF：263KB）
（概略）（PDF：68KB）
新鮮な肉だから大丈夫
第244号） （pdf）
平成27年度荒川区食品衛生監視指導計画（PDF：166KB）
グラム染色法
食肉の生食等を原因とする腸管出血性大腸菌（O157）による
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