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技術の窓No.2034
凍結含浸法による新しい嚥下移行食の開発
技術の窓No.2082
ゲノム科学による麹菌産業の新展開 Genomic analysis of Aspergillus
麹菌を用いる歯周病予防口腔ケア製品, 及び安価なパルス式超高圧装置
「多穀麹」はなぜ 必要なのでしょう？
庄内柿の加工利用と機能性
旨味増強技術の開発 - 長野県工業技術総合センター
作物名：水稲 病害虫名：白葉枯病（病原：Xanthomonas oryzae
短波帯交流電界による豆乳の殺菌
ラ・フランスの果実香料を開発
日本酒と微生物
センカモルサイド − 309
美味しい食べ物を作るカビ ～味噌蔵見学記～
麹菌のゲノム科学と産業利用 - AIST： 産業技術総合研究所
(57)【要約】 【課題】 固体発酵法による新規アルコール生成方法 および
麴菌 Aspergillus oryzae の形態関連遺伝子の解析
糖化酵素高生産麹菌の育種選抜 - あいち産業科学技術総合センター
要旨集（PDF）（こちらよりダウンロードできます）
文化財にみる有害カビ ―有害カビの制御
平成24年度（PDF:1.2MB）
オミックス統合解析を用いたダイズ種子発生の代謝研究 Omics for
別添 添加物関係[PDF:459KB]
![別添 添加物関係[PDF:459KB]](http://s1.slideshowjp.com/store/data/003354081_1-5da8c5255c292435483cdb29837d06dc-260x520.png)